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2 systèmes de tranchant différents pour un aiguisage gros (Carbure) et fin (Céramique)
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Couteau japonais original non pliant.
Entretien soigné recommandé.
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Mécanisme d'ouverture/fermeture: piémontais avec lentille
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Couteau pliant traditionnel Japonais avec petit ajour dans le manche.
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Elle s'ouvre via le système Piémontais, où il faudra appuyer sur la lentille en bout de lame pour assurer l'ouverture.
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Jolie décoration façon nid d'abeille.
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